e p p i - V e n e t o

Dal 30-10-2009 al 08-11-2009 a Lovadina in provincia di TREVISO:

Festa de a suca


dal 30/10/2009 al 08/11/2009
festa della zucca

da wikipedia:

Con il termine zucca vengono identificati i frutti di diverse piante appartenenti alla famiglia delle Cucurbitaceae, in particolare alcune specie del genere Cucurbita (Cucurbita maxima, Cucurbita pepo e Cucurbita moschata) ma anche specie appartenenti ad altri generi come ad esempio la Lagenaria vulgaris
o zucca ornamentale. La zucca è comunemente usata nella cucina di
diverse culture: oltre alla polpa di zucca, se ne mangiano i fiori, e
anche i semi, opportunamente salati. La zucca è un ortaggio che si
presta a mille ricette: si consuma cucinata al forno, al vapore, nel
risotto o nelle minestre, fritta nella pastella. Dai semi si ottiene un
olio rossiccio usato in cosmesi e cucina tradizionale.









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