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involtini di carne e verza alla veneta Postato da: lucy il 20-02-2008 alle 14:25 Involtini di carne e verza alla veneta normale 50 minuti 4 persone Ingredienti: 1 cavolo verza, 1/2 kg. di carne tritata, 1 uovo, 1 spicchio d`aglio, olio, sale, pepe, noce moscata, burro, parmigiano Preparazione: scottare in acqua bollente le foglie di verza ( circa 3 a testa). a parte preparare il ripieno cuocendo la cerne tritata, con olio e lo spicchio d`aglio, sale, pepe, noce moscata e della verza tagliata julienne per ammobidire il ripieno. a fine cottura aggiungere l`uovo e il parmigiano. preparare i fagottini utilizzando le foglie di verza precedentemente scottate e metteteli in una pirofila precedentemente unta con del burro. mettete ancora un fiocchetto di burro su ciascun fagottino ed infornate per 15/20 minuti. Inserito in : ricette, ricette-secondi, ricette-tradizionali, COMMENTI DEI NOSTRI LETTORI [1] Commento di Anonimo del 03-11-2008 alle 14:09:05 Vuoi lasciare un commento, scrivilo qui sotto.
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