e p p i - V e n e t o

Postato da: gian il 30-05-2008 alle 11:08

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Prepariamo un piatto tipico della cucina veneta, o più precisamente della cucina veneziana, il fegato alla veneziana! si prepara in 30 min, per 2 Persone , ed è di facile realizzazione.

Ingredienti:

fegato di vitello 3 etti,
3 4 cipollotti,
sale pepe nero,
cannella,
olio extravergine di oliva


Preparazione:

tagiate a rotelline la cipolla emettete 3, 4 cucchiai d`olio nella pentola antiaderente, mettetevi la cipolla e sale e fate cuocere per 10 minuti finchè non è dorata e morbida.toglierla e lasciare l`olio a cui aggiungerne eventualmente ancora un pò, fare soffriggere e poi mettere il fegato tagliato a fettine e pepato.dopo pochi minuti toglierlo e servire il fegato le cipolle e con un pò di cannella.







Inserito in : ricette-secondi, ricette-tradizionali,

[1] Buonissimo!!!

Commento di max del 16-06-2008 alle 11:21:34

[2] Anche secondo me è buonissimo, però non so quanto possa far bene mangiare il fegato?????

Commento di cinzia del 15-10-2009 alle 11:50:27

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